Her şey 1977'de Erzurum'da başladı...

1977 Yılında başlar Osman DURSUN ve ekibinin işçilikten, işverenliğe terfisi, Erzurum’un Pasinler ilçesinde ilk fırınlarını kurar ve ta o zamanlarda yaptığı doğru hamlelerle geçecek olan yılların onu nasıl bir değer zincirinin içerisinde bulunacağı ve hem fırıncılık sektörüne hem de unlu mamüllerdeki çeşitliliğe nasıl katkı sağlayacağını daha o zamandan belli etmeye başlar.

Takvimler 1981 yılını gösterdiğinde artık ilçeden ile göçüş zamanı gelmiş ve ilk fabrika projesi burada hayata geçirilmiştir.

1996 yılına gelindiğinde Aşık Reyhani’nin dediği gibi “50 yıldır topladığım ekini, harmana dökmeden yaktım gidirem” , der tüm anılarını Erzurumda bırakıp fırıncılıkla ilgili bilgi ve birikimleriyle, Ankara fırıncılığına marhaba der.